Beirut trifft Zürich
Entdecke die reiche Welt der libanesischen Mezze:
Von cremigem Hummus und knusprigen Falafel bis hin zu frischem Taboulé und würzigen Kibbeh.
Modern interpretiert und vor allem ganz dem Zeitgeist entsprechend leicht und gesund. Vieles davon vegetarisch und vegan. Hochwertige Zutaten, mit Kreativität, Sorgfalt und Leidenschaft zubereitet.
Und ganz wichtig: zum Teilen und zusammen Geniessen.
Die Vielfalt spiegelt die Geschichte des Libanon wider, wo arabische, türkische und mediterrane Einflüsse aufeinandertreffen. Bei einer typischen Mezze-Mahlzeit, die von Familie und Freunden geteilt wird, ist für jeden etwas dabei. Tauche ein in diese kulinarische Tradition und lass dich von den Geschmäckern und Düften des Nahen Ostens verführen.
Moudi Fayad
Patron und Kopf des Ganzen liebt es seinen Gästen kleine, feine Oasen zu schaffen. Orte, an denen man sich gerne trifft und zusammen geniesst, teilt und neu erlebt.
Radio Interview mit SRF Schweiz
“Wo während Jahrzehnten gutbürgerliche Schweizer Küche serviert wurde, hält nun der Zürcher Gastronom Moudi Fayad "Moudi" mit seinen Mezze Einzug. Der gebürtige Libanese ist…“ Hören Sie selbst den Inhaber im Interview mit SRF Schweiz.
Die Moudi Betriebe
Erfahrung, Kreativität und Leidenschaft zeichnen Moudis Restaurants und Catering aus. Angefangen mit einem kleinen Mezze-Bistro im Kreis 6 haben wir seit 2013 insgesamt 6 Betriebe in der Stadt Zürich eröffnet. Vom kleinen Quartier-Café bis hin zur grossen Outdoor-Location Binz & Kunz. Alle verbindet ein kulinarisches Konzept, das auf libanesischen Spezialitäten basiert.